Pálíme ovoce
  • KNW0397139.jpg
0,0 (‌
x)
Dotazy (‌
)

Pálíme ovoce

309 Kčs DPH
Na externím skladě 
‌
‌
EAN kód9788074332821
SEVT kódKNW0397139

Popis

Je-li úroda ovoce z našich sadů a zahrad více než dobrá, přemýšlíme, jak sklizeň co nejlépe zužitkovat. Možnosti jsou různé a není divu, že člověka napadne – což si takhle vyrobit dobrý destilát, i když jen pro vlastní spotřebu? Pro všechny, kteří by chtěli správně porozumět pálení ovoce, zprostředkovává tato kniha uceleně a srozumitelně základní znalosti o ovocných druzích a přísadách, stejně jako o nezbytné fyzice, chemii a mikrobiologii. To umožňuje začátečníkům snadnější první kroky a zkušeným destilatérům informace o pozadí výroby a hodnocení kvalitních ovocných destilátů. Autoři mají dlouholeté zkušenosti zpraxe a výuky.

Základní parametry

Autor publikaceHagmann Klaus, Essich Birgit
ISBN publikace9788074332821
Počet stran publikace96
Rok vydání publikace2020
Vazba publikaceKnihy - vázané
‌
‌
‌