Domácí zpracování zvěřiny * Výbava * Bourání * Recepty
  • KNW0521486.jpg
0,0 (‌
x)
Dotazy (‌
)

Domácí zpracování zvěřiny * Výbava * Bourání * Recepty

249 Kčs DPH
Na externím skladě 
‌
‌
EAN kód9788075412393
SEVT kódKNW0521486

Popis

Jaké vybavení a pomůcky jsou při zpracování zvěřiny nezbytné? Jak se vypořádat se špatně střeleným kusem? Na konkrétních příkladech srnčí a černé zvěře se seznámíte se všemi postupy od stahování zvěřiny až po zpracování jednotlivých porcí masa. Myslivec Carsten Bothe přináší praktickou příručku plnou užitečných informací, rad a tipů týkajících se správného zpracování zvěřiny – nejen pro náruživé lovce, ale i pro milovníky dobré kuchyně. Veškeré postupy bourání a porcování masa jsou podrobně popsány a doplněny názornými fotografiemi krok za krokem, a to až po gurmánský zážitek u stolu.

Základní parametry

Autor publikaceBothe Carsten, Carsten Bothe
ISBN publikace9788075412393
Počet stran publikace88
Rok vydání publikace2021
Vazba publikaceKnihy - paperback
‌
‌
‌