Domácí zabijačka - Klobásy,šunka,pečeně
  • KNW0511323.jpg
0,0 (‌
x)
Dotazy (‌
)

Domácí zabijačka - Klobásy,šunka,pečeně

299 Kčs DPH
Na externím skladě 
‌
‌
EAN kód9788075412409
SEVT kódKNW0511323

Popis

Klobásy nebo huspenina, šunka či slanina, jitrnice nebo jelítka – ty domácí chutnají prostě lépe! Ať už porážíte dvoumetrákového pašíka, nebo třeba jen koupíte půlku prasete a chcete se dozvědět, jak maso nejlépe zpracovat, jak vyrobit pár kilo klobás nebo vyudit šunku, v této publikaci najdete všechny potřebné informace, postupy a návody. Carsten Bothe vás naučí poznat kvalitu masa, správně ho porcovat, používat řeznické nástroje, seznámí vás s triky profesionálů a vším, co souvisí s výrobou klobás, nakládáním nebo zavařováním masa. O domácích zabijačkách ví zkrátka všechno.

Základní parametry

Autor publikaceBothe Carsten, Carsten Bothe
ISBN publikace9788075412409
Počet stran publikace136
Rok vydání publikace2020
Vazba publikaceKnihy - paperback
‌
‌
‌